洪山鸡羽毛、喙、胫均为黄色,青年鸡羽色较深,随着年龄增长,羽色逐渐变为浅黄色。头部宽而较短,颈长短适中,以单冠居多,复冠约占5%,冠与肉垂鲜红,耳孔周围白色,虹彩多呈红色,少数为深红色,胫部无羽,四趾,从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。
“三黄一翘”型为黄羽、黄喙、黄胫,尾羽上翘,公鸡颈羽金黄微红色,瑶羽黑色,母鸡主尾羽亦为黑色,体态直立,体型呈方形,全身羽毛紧凑,产蛋性能良好,约占洪山鸡的40%。
“三黄一垂”亦为黄羽、黄喙、黄胫,而尾羽下垂。公母鸡全身羽毛均为黄色,公鸡瑶羽不发达,母鸡主尾羽羽干纤细,均呈下垂状,仅尾部左右各有1~2根伸出于两侧,整个尾羽似佛手,俗称“狮子尾”,体型椭圆,羽毛较疏松,肉质细嫩,约占洪山鸡的60%。
洪山鸡结构匀称,体型紧凑,胸部比较丰满,体质发育健全。“三黄一翘”类型比“三黄一垂”类型的体重大23~33%,而且体躯较宽,胫部亦较长。
具有易育肥、皮薄,肉嫩,味鲜和杂交效果良好等优点。但个体不大,生长较慢,产蛋较少,饲料报酬较低。 |
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